La historia del Brownie…
¿Quién creería que Brownie es el fruto de un error culinario? ¡Pues sí! Y la culpa de todo la tiene un cocinero que se olvidó poner la levadura a un bizcocho de chocolate que estaba elaborando. Los orígenes del verdadero Browni llegan a Estados unidos del año 1987. En cuanto al nombre, viene del color brown-marrón, brownie – marroncito. El original tiene que ser de chocolate, con nueces y, por supuesto, sin levadura. Actualmente se puede disfrutar de muchísimas variedades. Los hay con almendras, avellanas, glaseados, de chocolate blanco, integrales, etc. Se sirve calientes y a menudo acompañados con una bola de helado.
Restaurante Ca ´Maria 